Energiebällchen

Zutaten

 

- 1 Tasse getrocknete Datteln

- 1 Tasse getrocknete, ungezuckerte Cranberries

- 1  1/2 Tassen Walnüsse oder Mandeln (ganz nach Geschmack)

- 1 EL Proteinpulver (optional)

- 1 EL Mandelmus

- 1/2 Tasse Kokosraspeln (optional)

 

- Kokosraspeln zum garnieren

Anleitung

 

- Datten, Cranberries und die hälfte der Walnüsse pürieren

- Restliche Walnüsse hacken

- Alle Zutaten zusammenmixen, bis eine klebrige Masse entsteht

- Mit den Händen aus der Masse kleinen Bällchen formen

- In Kokosraspeln wälzen

 

Im Kühlschrank lagern, dann kann man die gut 1-2 Wochen essen.

Sehr guter, gesunder Snack für zwischendurch, der nebenbei ein super Energielieferant ist.

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