Gegrillte Zucchini mit Parmesan

Zutaten

 

- 1 Zucchini

- eine Handvoll geriebener Parmesan

- Salz, Pfeffer, Oregano

- ggf. etwas Olivenöl

 

Anleitung

 

- Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden

- ggf. etwas Olivenöl über die Scheiben träufeln

- Die Scheiben mit den Gewürzen und dann dem Parmesan bestreuen

- Die Zucchinischeiben auf dem Grill zubereiten, bis sie gar sind (optional im Ofen auf dem Gitter bei 200°C ca. 20 Min.backen)

 

Perfekte Beilage zu Steak!

Das Rezept ist geeignet für die Stabilisierungssphase der Stoffwechselkur.

Ohne Parmesan und Olivenöl auch für die Reduktionsphase geeignet.