Orientalischer Joghurt

Zutaten

(für 2 Personen)

 

- 1 Mango

- 1 Banane

- 3-4 Datteln (vorzugsweise Medjoul-Datteln)

- 4 Kardamomkapseln

- 1 TL Kurkumapulver

- 1 TL Zimtpulver

- 1 cm geriebener Ingwer

- 400g Joghurt (ich nehme immer griechischen Joghurt)

- 1/2 Handvoll Cashewkerne

- 2 TL gehakte Pistazienkerne

- 2 TL Mandelblättchen

Anleitung

 

- Banane und Mango in Stücke schneiden, Datteln ebenfalls feinschneiden

- Kardamomkapseln in einem Mörser aufstoßen, Samen entnehmen und mit dem Mörser feinreiben

- Gewürze verrühren und unter den Joghurt mischen

- Obst mit dem Gewürz-Joghurt anrichten und den Cashews, Piztazien und Mandelblättchen garnieren

 

Das Rezept ist geeignet für die Stabilisierungssphase der Stoffwechselkur.